کتاب اصول و مبانی علمی جوانه های خوراکی اثر محمد زرین و سعید سید هاشمی انتشارات آموزش فنی حرفه ای مزرعه زرین

در کتاب اصول و مبانی علمی جوانه های خوراکی )از نظر متخصصین و پرورش دهندگان موفق ایران و جهان(، تمامی مراحل تولید و خواص هریک از جوانه های خوراکی، تجهیزات مورد نیاز، بسته بندی و نگهداری جوانه ها مورد بررسی قرار گرفته است.